近期，不少市民發(fā)現(xiàn)，西安市場(chǎng)上的豬肉價(jià)格開始走低，從原先最高的每斤40元以上，逐漸回落到每斤30元以下，最低的甚至跌破20元。記者走訪發(fā)現(xiàn)，近幾日，豬肉各部位平均價(jià)在22元左右波動(dòng)。存欄、投放量增大，運(yùn)輸恢復(fù)等因素決定了豬肉價(jià)格回落。

　　豬肉價(jià)格回落最低跌破20元

　　說起豬肉降價(jià)，家住西安市西郊的張先生深有體會(huì)?！吧现苣┪以诩议T口的市場(chǎng)買東西，一個(gè)3斤多的大肘子，花了40元，豬肉確實(shí)便宜了。”張先生一邊翻看著微信付款記錄一邊說。正因?yàn)槿绱?，張先生發(fā)現(xiàn)，與前幾個(gè)月相比，買豬肉的人多了。

　　記者走訪西安市多家市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，目前，西安市豬肉各部位價(jià)格維持在20元至25元區(qū)間內(nèi)。5月26日，在西安市碑林區(qū)某超市中，前腿肉23.59元/斤，后腿肉23.99元/斤，價(jià)格相對(duì)較高的有豬前排26.99元/斤，豬精排35.99元/斤。在建新街上的一間肉鋪中，店主表示，目前只銷售白條肉，價(jià)格20元/斤。

　　批發(fā)市場(chǎng)的豬肉價(jià)格也很低。日前，在西安市朱雀農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)中，豬肉零售價(jià)格在20元至24元不等，銷售者表示，批發(fā)價(jià)每斤還能低1元左右。5月27日，西安新北城農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)里，五花肉零售價(jià)22元/斤，后腿肉和前腿肉零售價(jià)21元/斤，凍白條批發(fā)價(jià)18元/斤。

　　存欄與投放量增加運(yùn)輸恢復(fù)

　　數(shù)據(jù)顯示，4月份西安CPI環(huán)比降0.9%，菜類豆類畜肉類降幅居前三位，豬肉價(jià)格繼續(xù)回落，價(jià)格下降8.5%。據(jù)陜西省發(fā)改委官網(wǎng)5月20日消息，生豬(毛豬)全省平均銷售價(jià)每公斤為27.37元，比5月13日下降6.04%，比今年最高價(jià)下降23.31%。在5月22日的十三屆全國人大三次會(huì)議上，也釋放出了“生豬生產(chǎn)恢復(fù)勢(shì)頭不錯(cuò)，存欄量增長(zhǎng)，后市豬肉價(jià)格不會(huì)再大幅度上漲”的消息。

　　此外，業(yè)內(nèi)人士表示，按照市場(chǎng)規(guī)律，春節(jié)后豬肉價(jià)格下降是必然的，但因?yàn)榻衲臧l(fā)生了新冠肺炎疫情，對(duì)年后豬肉價(jià)格回落造成影響。隨著疫情的好轉(zhuǎn)，運(yùn)輸逐漸恢復(fù)正常，加之政府儲(chǔ)備肉投放量增大，豬肉價(jià)格自然下降。另一方面，飯店在豬肉供需中占比不小，但目前餐飲業(yè)還在恢復(fù)期，豬肉需求量相對(duì)較小，這也是豬肉價(jià)格走低的原因之一。

　　(文章來源：三秦都市報(bào))