據(jù)福州海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2025年一季度福建省蔬菜及食用菌出口13.5億元，同比(下同)增長11%，出口值居全國第三。 近年來，福建省加快建設(shè)特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，蔬菜及食用菌產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)出口規(guī)模位于全國領(lǐng)先地位。其中，干食用菌是主要出口產(chǎn)品之一，2025年前3個(gè)月出口4.1億元，增長23%，占同期福建省蔬菜及食用菌出口總值的30.6%，其中干木耳、干銀耳、干香菇合計(jì)出口3.9億元，占同期福建省蔬菜及食用菌出口總值的29%。

日前，浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳發(fā)布公告，審議通過“浙絲202”等22個(gè)農(nóng)作物品種的認(rèn)定，涵蓋絲瓜、花椰菜、青花菜、芝麻、食藥用菌等多個(gè)作物。其中，涉及食藥用菌的有杭秀3號(hào)、仙芝5號(hào)、麗耳7號(hào)等3個(gè)。

海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2025年第一季度，云南進(jìn)出口越南貿(mào)易額達(dá)39.5億元，同比增長25.9%。云南出口越南農(nóng)產(chǎn)品15.5億元，增長90.1%，其中蔬菜及食用菌增長35.5%。

江西省靖安縣有15個(gè)鄉(xiāng)村發(fā)展菌菇種植產(chǎn)業(yè)，共有村級(jí)食用菌基地12個(gè)，食用菌年產(chǎn)量近240萬噸，產(chǎn)值可達(dá)1400萬元。菌菇產(chǎn)業(yè)成為帶動(dòng)村民增收的“致富傘”。

河南盧氏縣以香菇產(chǎn)業(yè)著稱，擁有眾多從事香菇生產(chǎn)的農(nóng)戶，年產(chǎn)香菇達(dá)40多萬噸，產(chǎn)值高達(dá)50多億元。該縣香菇以朵大、肉厚、質(zhì)細(xì)嫩、味鮮美而聞名全國，是全國香菇產(chǎn)業(yè)集群的核心產(chǎn)區(qū)之一。